田舎暮らし 「新型コロナウィルス第二波」の頃〜食による対処法を考える
2020年、世界を揺るがす「新型コロナウィルス」の拡大。その時期、どんな生活を送っていましたか？覚えていますか？ちょうど、第二波が来る、と言われていた頃オンラインの講座に参加しました。そのお話が今も色褪せることなく「重要な」内容だったので、...
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田舎暮らし 「体は食べたものでできている」──食と健康を見直すことで変わる心と体の暮らし方
食と健康の関係を見つめ直すことで、私たちは本来の元気を取り戻せます！「体は食べたものでできている」という原点から、発酵食や自然食の知恵、そして心と体が変わる食べ方を見つけましょう。暮らしを変える“本当の食べ方”とは？
田舎暮らし こんにゃく作り – 発酵教室で作る伝統食こんにゃく芋から「こんにゃく」を作ろう
今年もこんにゃくを作っていて「いいなあ」「こんにゃく作りっていいなあ」としみじみ感じていました。こうやって「食」を作っていくんだな、と。さあ、自家製酵母の先生が開催する2025年のこんにゃくつくり講座、今年も始まりました！＊＊＊＊＊＊＊＊＊...
田舎暮らし 小豆味噌を作ろう2025 – 発酵あんこ、小豆づくし料理〜発酵暮らしより
ぱん蔵の発酵教室「小豆づくし講座」。小豆味噌、発酵あんこなど、小豆を使ってランチも作っていきます。暮らしの中に「発酵」を取り入れたい方へ。
田舎暮らし 食の安全って本当に無理？お金や時間がなくてもできる“日々の工夫”
食の安全を守りたいけど、お金も時間もない…。そんな悩みに寄り添いながら、無理なく始める無添加・自然食の工夫を、体験談をもとに紹介。都会でもできるリアルな方法とは？
田舎暮らし 腸と脳はつながっている？発酵×自然食で心も体も整う腸活のすすめ
「腸と脳って繋がっているって本当？」そんな素朴な疑問から始まった体験談。腸内環境と心の関係、発酵食品や自然食がもたらす効果とは？田舎暮らしのリアルな視点で、腸と脳を整える暮らしをわかりやすく解説します。腸活を始めたい方必見！
田舎暮らし 手作り発酵食品のススメ｜簡単で続けやすい発酵食品の作り方！レシピ3選
発酵食を始めたいけれど「面倒」「続かない」「つい買ってしまう」…。そんな悩みを持つ方へ。手作り発酵食品を手軽に続けるコツや、すぐに作れる簡単レシピ、初心者でも安心な発酵食品の作り方をご紹介します。発酵食を毎日の習慣に変えたい方へ！
その他 発酵食品の効果と効果的な食べ方｜腸活から心の健康まで徹底解説
発酵食品は本当に体にいいの？その効果と効果的な食べ方を体験談とともに解説します。腸内環境や心の健康、自然食とのつながりと暮らしに発酵を取り入れるポイントをお伝えします。
田舎暮らし ブータンってどんな国？草木染めから見えたブータンの暮らしと、私たちの幸せを見つめ直す時間
草木染めや藍染めの体験を通して、ブータンの暮らしや人々の価値観に触れた日。物が少なくても心は満たされる——そんなブータンの生き方から、現代の私たちが忘れかけている“幸せの本質”を考えさせられました。自然とつながる手仕事の時間、そして心あたたまるお話会の様子をレポートします。
田舎暮らし 草木染め体験で感じた、自然と生きる田舎暮らしの魅力｜布マスクが「世界に一つ」の宝物に
初めての草木染め体験で感じた驚きと感動。「こんな色が出るの⁉」と大人たちが夢中になったワークショップの様子を紹介します。自然の色、自然の暮らしの魅力を田舎からお届け。田舎暮らしや自然な生き方に興味がある方、ぜひメルマガ登録もチェックしてください。