アンチエイジングに疲れた方へ 発酵食に学ぶ 50代から「美しく 熟成する生き方」

鏡の中の自分にお疲れ気味だなと感じる50代のリアル

最近ふと鏡を見たときに、ああなんだか疲れが顔に出ているなあって思うことありませんか？

実は私も40代に入った頃から、若い時のように動けないなとか、

疲れがなかなか抜けないなと感じるようになってきました。

 

そして50代になった今、鏡に映る自分の顔のシワや、なんとなく漂うお疲れ感みたいなものがやっぱり気になり始めました（笑）

 

 

世の中を見渡すとアンチエイジングという言葉があふれていますよね。

お肌のハリをどう保つかとか、少しでも若く見せるにはどうしたらいいかとか。

もちろん綺麗でいたいという気持ちは女性としてすごく素敵だし、私もそうありたいなって思っています。

でもその一方で、若くない自分には価値がないんじゃないかって、

老いることをどこかで怖がっているような気もするんです。

 

 

クマみたいなおじいちゃんが教えてくれた美しく枯れるということ

なんでこんなことをお話ししようかと思ったかというと、夫との何気ない会話の中で思い出した出来事があったからなんです。

 

私がまだ東京に住んでいて、子供たちを連れて山梨で田舎体験をした時のことでした。

 

その時に行った釣り堀に、なんだかクマみたいでワイルドな雰囲気のおじいちゃんがいたんですね。

でもそのおじいちゃん、そんな見た目なのに子供たちにはとっても慕われていて、

すごく不思議で温かい空気をまとった方でした。

 

その方ももう亡くなってしまったんですが、あとから聞いたお話だと

お酒が大好きでよく飲んでいて、最期は囲炉裏のそばで大好きなお酒を飲みながら

本当に眠るように亡くなったそうなんです。

 

 

それを聞いた時に、ああ美しく枯れるってこういうことなのかなって思いました。

若い頃の華やかさや勢いとは違うけれど、その人が生きてきた時間がそのまま形になったような、静かで深い余韻がそこにあるんですよね。

 

 

腐っていくものと深まっていくもの発酵と人間の共通点

以前、私のラジオで発酵と腐敗のお話をさせていただいたことがありました。

世の中には時間が経つとただ腐っていくものと、時間が経つほど価値が上がるものの2種類があるんです。（下記に詳細生地のリンクあり）

 

 

例えば農薬や防腐剤がたくさん使われたり

不自然に見た目を保とうとしたものは、限界が来ると雑菌に侵されたり

ドロドロに腐ってしまうことがあります。

 

でも、本物の材料で作られたお味噌や、私が毎日向き合っている天然酵母パンなんかは、

時間が経てば経つほど色が濃くなって、香りが芳醇になっていくんですね。

 

角が取れて、まろやかな旨味に変わっていくんです。

 

 

これって人間の生き方と全く同じなんじゃないかなって思います。

老いていくんじゃなくて、深まっていく。

 

余分なものが削ぎ落とされて、その人自身の本質が輝き始めるプロセスですよね。

一生懸命に人生を重ねて心を醸してきた人は、最後に美しく枯れることができるんだと思います。

 

 

高級な美容液よりも一杯の熟成されたお味噌汁を

 

アンチエイジングという若さとの戦いをやめて、自分を美しく熟成させていく生き方にシフトしてみませんか！（私もトライしています）

シワの一つ一つに、自分が歩んできた人生の旨味が刻まれていると思えたら

年齢を重ねることが少し楽しみに変わってきますよね。

 

私が主宰している発酵コミュニティの

ゆるり発酵サロン

は、ただ発酵食の作り方を習うだけの場所じゃありません。

 

美しいお味噌を育てるように、自分のこれからの人生をどう醸していくか、

老いることを楽しみに変えていけるような

そんなお話をみんなで語り合える場所にしたいなと思っています ^ ^

 

 

本物の食事をいただいていれば、お肌のツヤも心の色も、内側から自然と整ってきます。

外から塗る高級な美容液よりも、丁寧に作られた一杯の熟成お味噌汁のほうが、私たちが生きていくための本当の力になってくれるんですよね。

 

春になったら、またサロンの募集をさせていただく予定です！

 

美しく枯れて最後に豊かな香りを残す、そんな生き方を一緒に考えていきたいなと思っていますので、ぜひメルマガをチェックして待っていてくださいね。

 

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あ、私と同じように鏡を見てため息をついちゃいました、なんていうメッセージでも大歓迎です（笑）

「こんな風に年を重ねたいな」という思いを、メルマガにそのまま返信していただいたり、コミュニティでつぶやいていただくだけでもとっても嬉しいです。

今日も元気に頑張っていきましょうね。