2026-02

スマホで即座に繋がれる現代。かつて私たちは、相手を信じて「待つ」という冒険のような時間を過ごしていました。不便だった時代の待ち合わせと、時間をかけて醸される「発酵食」の共通点とは？便利さと引き換えに手放してしまった「心の忍耐力」や、自然のリズムに身を委ねる生き方について綴ります。