発酵教室レッスンのお知らせ

田舎暮らし

小豆味噌を作ろう2025 – 発酵あんこ、小豆づくし料理〜発酵暮らしより

ぱん蔵の発酵教室「小豆づくし講座」。小豆味噌、発酵あんこなど、小豆を使ってランチも作っていきます。暮らしの中に「発酵」を取り入れたい方へ。
田舎暮らし

発酵教室 – 近所のおばあちゃんたちがすごい〜発酵教室を始めた訳

ぱん蔵のレッスンには発酵クラスというレッスンがあります。発酵クラスといっても単に「発酵教室」というわけではなく発酵食品、伝統食品、保存食品などをみんなで作っていく講座で毎月1回くらいのペースで行われています。今日は「なぜ発酵教室をやろうと思...