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今年もこんにゃくを作っていて「いいなあ」「こんにゃく作りっていいなあ」としみじみ感じていました。こうやって「食」を作っていくんだな、と。さあ、自家製酵母の先生が開催する2025年のこんにゃくつくり講座、今年も始まりました！＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

発酵食品は本当に体にいいの？その効果と効果的な食べ方を体験談とともに解説します。腸内環境や心の健康、自然食とのつながりと暮らしに発酵を取り入れるポイントをお伝えします。

草木染めや藍染めの体験を通して、ブータンの暮らしや人々の価値観に触れた日。物が少なくても心は満たされる——そんなブータンの生き方から、現代の私たちが忘れかけている“幸せの本質”を考えさせられました。自然とつながる手仕事の時間、そして心あたたまるお話会の様子をレポートします。

初めての草木染め体験で感じた驚きと感動。「こんな色が出るの⁉」と大人たちが夢中になったワークショップの様子を紹介します。自然の色、自然の暮らしの魅力を田舎からお届け。田舎暮らしや自然な生き方に興味がある方、ぜひメルマガ登録もチェックしてください。

手作り発酵食品って難しそう？実は、パンや味噌、醤油、漬物など、家庭でも気軽に取り入れることができます。発酵の基本から種類、実際に作っている体験談まで、わかりやすく丁寧にご紹介します。自然な暮らしを楽しみたい方や発酵初心者さんにおすすめ！

コロナやインフルエンザも自然治癒、ってびっくりされます。発酵食と旬の自然食を中心に整えた私の暮らしから、食と健康の本質を体験を通してお伝えします。