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布草履ってご存じですか？その名の通り、布で作った草履です。家庭にある古布で作ることができるので「エコな草履」としても知られています。田舎暮らしで出会った「布草履作り方」。身体にも優しい手仕事教室のご紹介です。

若い頃に飛び込んだ高原野菜の住み込み農業体験。その体験が、今の発酵生活や自然暮らしの原点になっています。自然体験を通して心が動いた瞬間、得られた学びをエピソードとともにご紹介。田舎暮らしに興味のある方、発酵的ライフスタイルに惹かれる方にぜひ読んでほしい一記事です。

「外食ばかりだと、なぜか飽きてしまう…」それって味が濃いから？それだけだはないんです。飽きない家庭の味には、愛情や季節の変化、体調への気遣いといった“見えない工夫”がたくさん。自然な食事や発酵食のある暮らしに興味がある方に、体験談を交えてわかりやすく紹介します。

柿酢って実はすごい。自然の力でできる発酵酢が、健康にも暮らしにもやさしい変化をもたらしてくれます。柿のある田舎暮らしの中で見つけた、柿酢の驚くべき効果と魅力をお届けします。

「塩の選び方」で迷っていませんか？白くて当たり前だと思っていた塩に衝撃を受けた20代の体験から、自然塩の見分け方や、本当に美味しい塩との出会いを語ります。塩なしパンの味もこっそり紹介！