田舎暮らし

田舎暮らし

発酵 生活 – お醤油絞り 天然酵母パン講師の田舎暮らしのお醤油作りをご紹介

田舎暮らしを初めていい出会いがたくさんあります。その出会いの中でも有り難いなあ、と思う出会いの一つがお醤油作りです。お醤油作りに関わらせていただくようになって、今年2025年で10年目の絞りになります。出会いも広がったし、いろいろなことを学...