その他 おぼろ豆腐 – おぼろ豆腐を作ろう＆おからのショコラケーキ
大豆から「お豆腐」を手作りできる！そんな体験ができるワークショップです。発酵食、自然食を作る。暮らしを楽しく豊かにしていくことをご提案＆共に実践していく講座です。
その他 
たくあん＆柚子胡椒 発酵教室 たくあん作り2024 – 自家製酵母パン教室が開催する発酵の暮らし
天然酵母パン教室の発酵教室です。ぱん蔵の代表的な講座たくあん＆柚子胡椒作り今年で9年目を迎えました。これがなくては年末が迎えられない！？という気持ちにもなる（笑）というくらいの恒例行事となりました。
お味噌 手作り味噌の自慢してください
みなさんはお味噌作っていますか？ぱん蔵では毎年１月に発酵クラスで「味噌作り」をやっています。この味噌がとっても美味しくて✨そこで・・・「手前味噌自慢大会」やりました。
田舎暮らし 食の安全って本当に無理？お金や時間がなくてもできる“日々の工夫”
食の安全を守りたいけど、お金も時間もない…。そんな悩みに寄り添いながら、無理なく始める無添加・自然食の工夫を、体験談をもとに紹介。都会でもできるリアルな方法とは？
その他 ビール酵母パン作り｜クラフトビールと楽しむ大人の発酵教室
ビール酵母を使ったパン作りの魅力とは？クラフトビールを片手に楽しめる発酵教室の様子や、スパイス香る「ハリッサ」作り。発酵好き・ビール好きにたまらない、大人の発酵ライフを体験してみませんか？
田舎暮らし 腸と脳はつながっている？発酵×自然食で心も体も整う腸活のすすめ
「腸と脳って繋がっているって本当？」そんな素朴な疑問から始まった体験談。腸内環境と心の関係、発酵食品や自然食がもたらす効果とは？田舎暮らしのリアルな視点で、腸と脳を整える暮らしをわかりやすく解説します。腸活を始めたい方必見！
田舎暮らし 手作り発酵食品のススメ｜簡単で続けやすい発酵食品の作り方！レシピ3選
発酵食を始めたいけれど「面倒」「続かない」「つい買ってしまう」…。そんな悩みを持つ方へ。手作り発酵食品を手軽に続けるコツや、すぐに作れる簡単レシピ、初心者でも安心な発酵食品の作り方をご紹介します。発酵食を毎日の習慣に変えたい方へ！
その他 「発酵食＝無添加」は本当？ 添加物の真実と自然な食の選び方を発酵教室での体験から
「発酵食＝無添加」と思っていませんか？実は必ずしもそうではないんです。添加物の本当の影響や、食の安全性について、発酵教室での実体験をもとにわかりやすく解説します。
田舎暮らし 発酵食品の効果と効果的な食べ方｜腸活から心の健康まで徹底解説
発酵食品は本当に体にいいの？その効果と効果的な食べ方を体験談とともに解説します。腸内環境や心の健康、自然食とのつながりと暮らしに発酵を取り入れるポイントをお伝えします。
田舎暮らし ブータンってどんな国？草木染めから見えたブータンの暮らしと、私たちの幸せを見つめ直す時間
草木染めや藍染めの体験を通して、ブータンの暮らしや人々の価値観に触れた日。物が少なくても心は満たされる——そんなブータンの生き方から、現代の私たちが忘れかけている“幸せの本質”を考えさせられました。自然とつながる手仕事の時間、そして心あたたまるお話会の様子をレポートします。