ゆるり発酵サロンのイベントワークショップ、

ハッカ油の消臭スプレー・ソープ作りのレッスンレポです。

手作りランチや発酵デザートも交えた、1日の様子をお届けします。

 

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発酵食品を手作り、田舎暮らしを実践している椿留美子です。

東京から家族で移住、のんびり・・と思いきや、全く忙しい！

全然スローライフじゃないよ〜、と思いながらあたふたしています。

田舎暮らしの知恵と奥深さをお伝えしたいと

東京と田舎を行ったり来たりしながら発酵教室を開催しています。

 

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ハッカ油の消臭スプレー＆ソープ作り——ゆるり発酵サロンのワークショップレポ

アロマに詳しいメンバーさんが、今回の講師

 

先日、ゆるり発酵サロンのイベントワークショップを開催しました。

テーマは、ハッカ油を使った消臭スプレーと、ハッカ油のソープ作りです。

夏休み最後の週末ということもあって、親子連れの方も参加してくださいました。

県内の方も、東京から日帰りで来てくださった方も、みなさんとても楽しみにしてくれていました！

 

今回は、私ではなく、サロンメンバーの中でもアロマにとても詳しい方に、講師を務めていただきました。

いつもは私が前に立ってお話しすることが多いのですが、こういう回もいいものだなと思います。

 

会場は、山梨のアトリエです。

集まって、まず最初にしたのは、香りを楽しむ時間です。

講師の方が、ハーブを3種類持ってきてくださって、みんなで一つずつ、香りを嗅ぎ比べました。

「いい香りー！！」

「これはすっきりする香り」

 

 

同じ葉っぱでも、感じ方は人それぞれで面白いですよね。

爽やかな香り、少し甘さのある香り、どこか懐かしさを感じる香り。

3種類それぞれに個性があってあらためて驚きました。

 

ウェルカムドリンクには、その方が用意してくださったハーブティーを。

初めましての方同士も、自然と話しやすい雰囲気で始まりました。

 

 

レシピ通りに、ワイワイ手を動かす

 

スプレーの容器も、材料も、すべて講師の方が用意してくださっていました。

いただいたレシピの通りに、みんなでワイワイ言いながら、消臭スプレーとソープを作っていきます。

「これくらいの量でいいのかな」

「いい香り〜」

そんな声があちこちから聞こえてきて、作業をしているというより、みんなでちょっとした実験をしているような、そんな時間でした。

お子さんも、真剣な顔で容器に材料を入れていて、集中してやってくれていました。

 

出来上がったスプレーに大満足。

うちでも作れるように「材料を買った帰ろう！」とそんな会話もありました ^ ^

 

 

その間に、ランチ作り

みんなが作業している間、私はキッチンでランチの準備をしていました。

にぎやかな声を聞きながらの下ごしらえは、それだけでなんだか楽しい気持ちになります。

作業が終わったところで、今度はみんなでランチ作りです。

 

 

天然酵母のパンは、米粉パンとライ麦パンの3種類。

麹を使った鶏ハムや、発酵調味料を使ったドレッシング、ソースも、参加者のみなさんに手伝ってもらいながら仕上げていきました。

発酵の力で、鶏ハムはしっとりやわらかく、ドレッシングは驚くほど味に深みが出ます。

この違いを実際に味わってもらえるのも、対面のレッスンならではだなと思います。

 

 

包丁を握る手も、盛り付ける手も、それぞれ違っていて

同じレシピでも、作る人が変わると仕上がりが少しずつ違うのが面白いところです。

 

 

デザートは、試作中のマフィンも

 

ランチが終わるころには、テーブルの上はすっかりお皿でいっぱいになっていました。

デザートには、果物と、手作りの豆乳ヨーグルト。

そしてちょうど試作中だった、自家製酵母のマフィンも味見してもらいました。

まだレシピを調整している途中だったので、ちょっとイマイチだったのですが…

いろいろ感想もいただけてよかったです。

 

最終的には、みんな

「もうこれ以上食べられない」

と言いながら、それでもつまんでいました笑

 

 

 

帰ってからの報告がうれしい

参加してくださった方から、「とっても楽しかった」という声をたくさんいただきました。

中には、帰宅してすぐにスプレーを使ってみたという方や、

「今度は自分でも作ってみたい」

と言ってくださる方もいて。

 

材料さえあれば、家でも簡単に作れるものなので、

この機会をきっかけに、暮らしの中に取り入れてもらえたら嬉しいです。

 

 

こういう小さなワークショップは、これからも続けていきたいなと思っています。

作って終わりではなく、そのあとの暮らしにちゃんとつながっていくのが、こういうワークショップの一番いいところだなと思います。

 

香りも、食べることも、一緒に手を動かす時間も。

 

どれも、特別なものじゃなくて、暮らしの中にすでにある小さな豊かさなんですよね。

それを、みんなで確かめ合うような1日でした。

また次のイベントも、楽しみに企画していきたいと思います！