森の幼稚園で甘酒のおやつ作り｜認定講師さんの初ワークショップ

準備を重ねて、森の幼稚園へ

今回のワークショップに向けて、以前、発酵クラスの皆さんとリハーサルをしました。

大人の参加者さんに子どもたちのつもりで参加していただき、味や量、当日の進め方について意見を出してもらいました。

その後も、認定講師さんたちはメニューや進め方を考え直してドキドキの本番を迎えました！

私も二人と一緒に、森の幼稚園へ向かいました。

「森の幼稚園」ってどんなところ？

森の幼稚園は、自然の中で遊び、実際に体験することを大切にする、子どもたちの育ちの場です。

名前には「森」とありますが、活動場所は森だけではありません。

畑や川、公園なども含め、園によってさまざまな形で自然と関わっています。

今回伺った「きらきら星」の外には、稲刈りをした稲が置いてありました。

それを見ながら、これから子どもたちが脱穀するのかな！と思いました。

一人ずつ違う、エナジーボールの形

認定講師さんたちは、子どもたち一人ずつに作り方を伝えながら、一緒におやつを作りました。

エナジーボールは、手で一口大に丸めていきます。

大きめに丸める子もいれば、小さく丁寧に丸める子もいました。

小さなボールをトレーの縁に沿ってきれいに並べていた子もいます。

同じおやつを作っていても、一人ずつ手の動かし方や仕上がりが違うんですね！

私はその様子を見て、子どもたちの個性が面白いなと感じました。

来てくださった保護者の方も、一緒に丸めていました。

子どもたちも保護者の方も、

「この日を楽しみにしていた！」

と言ってくださり、本当にうれしかったです。

甘酒のことを紙芝居でも伝える

おやつ作りとあわせて、手作りの紙芝居も見てもらいました。

「甘酒はどうしてお米から甘くなるの？」

そんな問いから、発酵について伝えるお話です。

今回はエナジーボールにもバナナスムージーにも甘酒を使いました。

子どもたちは、その甘酒を使ったおやつを自分たちで作り、紙芝居も見てくれました。

作ることと知ることが一緒になった時間だったと、私は感じています。

お家の方が持たせてくれた容器

作ったおやつは、子どもたちも自分たちで食べましたが

そのとき、子どもたちはタッパー容器を持ってきていました。

私たちから持参をお願いしていたのではないのですが、お母さんたちが、お土産にして、持ち帰り用に、子どもたちに持たせてくださったそうです。

その話を聞いて、お家の方もこの日のおやつ作りを楽しみにしてくださっていたのだと感じました。

伝えたい思いが、最初の活動につながった

ワークショップの後、認定講師さんたちと場所を移して食事をしながら、

「お疲れ様ー！」と、この日の感想を話しました。

その中で

「なぜ私たちに、この森の幼稚園を紹介してくれたんですか？」

と聞かれました。

二人には、子どもたちにも大人にも発酵を身近に伝え、ワークショップを開いていきたいという、はっきりした思いがありました。

一緒に学ぶ中でその思いを聞いていたので、私は知り合いの森の幼稚園を紹介したということがあります。

この日は、二人が子どもたちに一人ずつ向き合い、自分の言葉と手で発酵のおやつ作りを伝える姿を見ることができました。

私も、学んだことをそれぞれの場所で届けていく活動を、これから支えていきたいと思っています。

毎日の食卓にもある発酵

お味噌やお醤油は、私たちの毎日の食卓にある発酵の味です。

身近にあるからこそ、普段は「これも発酵から生まれたものなんだ」と意識する機会が少ないかもしれません。

子どもたちが甘酒のおやつを作った今回の体験が、いつもの食べ物に目を向けるきっかけになったらうれしいです。

保護者の方や幼稚園の先生方にも、発酵を身近に感じていただけたらと思います。

そして私も、子どもたちと一緒に作りながら伝える活動を、これから少しずつ広げていきたいです。

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