山梨の新しいアトリエオープンを記念して開催された

大交流会の様子をお届けします。

プロによるダイナミックなBBQパフォーマンスや、

生徒さんたちの心のこもった手仕事フリマなど

パンや発酵を通じて繋がった仲間たちとの温かい時間。

 

リアルだからこそ味わえる熱量と、安心できる居場所づくりの想いを綴りました。

 

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発酵食品を手作り、田舎暮らしを実践している椿留美子です。

東京から家族で移住、のんびり・・と思いきや、全く忙しい！

全然スローライフじゃないよ〜、と思いながらあたふたしています。

田舎暮らしの知恵と奥深さをお伝えしたいと

東京と田舎を行ったり来たりしながら発酵教室を開催しています。

 

毎朝メールより音声配信をしています。

このお話を音声で聞きたい方はこちらから

 

【アトリエオープン記念】価値観の合う仲間とハッピーを共有！熱気あふれるBBQと手仕事フリマ

 

4月も終わりですね。明日からいよいよ5月ということで、世間はゴールデンウィークの連休モードですね。皆さんはどんなふうにお過ごしでしょうか。

今日は、昨日我が家で開催された、とっても楽しくて胸がいっぱいになったイベントのご報告をさせてください。

 

ずっと準備を進めていた私の新しいアトリエに、本当にたくさんの方たちが集まってくださったんです。

遠く関西の方から車で来てくださった方や、1ヶ月前から電車の切符を予約して東京や関東方面から来てくださった皆様。本当にありがとうございました！！

 

普段、自家製酵母パン作りを学んでくださっている生徒さんたち

そして卒業生の方、発酵自然食の講座を受講してくださっている方

発酵のサロンに入ってくださっている方々との合同での大交流会となりました。

 

 

初めましてなのに親友に！？山梨アトリエが大盛況でした

 

まずは皆さんに、これからいろいろなレッスンや講座を行っていくこの新しいアトリエを見ていただきました。

木の香りがするこの空間で、これからどんな楽しい美味しいものを作っていけるのか。

皆さんの笑顔を見ながら、改めて私自身がとってもワクワクする時間になりました。

 

昨日は、元々のお知り合い同士もいらっしゃいましたけれども

今日が初めましてという方、ZOOMでお会いするだけでリアルで会うのが初めてという方たちもたくさんいらっしゃいました。

 

でも本当に不思議なことに、あっという間に打ち解けて盛り上がってくださったんです。

あちこちでおしゃべりの輪ができて、どこかしらいろんな方と笑顔で交流をしている姿があふれていました。

 

 

 

プロのBBQは野菜が主役級！ふわふわジューシーな炭焼きマジック

そして、この日のメインイベントの一つがバーベキューです。

 

わざわざ岐阜県からバーベキューインストラクターのプロの方をお呼びして、お肉やお野菜を焼きに来ていただきました！

私たちが今までお庭や公園でやっていた、自分たちでお肉を持ち寄って焼くようなスタンダードなバーベキューとは全然違うんですよ。

 

今まで見たこともないような大きなお肉の塊を

ダイナミックに焼くパフォーマンスがあったり

私たちはただおしゃべりしながら焼けるのを待っているみたいな

ものすごく贅沢なやり方で楽しませていただきました。

 

 

絶妙な焼き加減って素人だとなかなか難しくて

焦がしちゃったり、ちょっと干からびちゃったお肉を食べることって多いですよね。

でも今回は全部プロにお任せなので、見事な作品のようなお料理が次々と届くんです。

 

 

お肉のボリュームももちろんすごかったんですが

私が一番驚いたのはお野菜の美味しさでした。

 

ピーマンやしいたけ、かぼちゃなどが、本当にジューシーでふわふわに仕上がっているんです。

「こんなにも野菜って美味しいんだ！」

って、皆さんも私もびっくりしてしまいました。

 

 

デザートにはバナナを焼いたものまで出してくださって

それもトロトロに仕上がっていて大好評でしたよ。

 

もう焼き上がると「わーっ！」って歓声があがって

みんなでそこに群がってまずは写真を撮るみたいな（笑）

会場がものすごく湧いて、最高の盛り上がりを見せてくれました。

 

 

プロの技って人を楽しませてくれるすごいパワーがあるなと、改めて感激しました。

 

 

パンだけじゃない！愛情たっぷりの手仕事フリマに感動

 

もう一つ会場を熱気で包んだのが、皆さんに作品を持ち寄っていただいたフリーマーケットです。

 

集まってくださったのは、パン作りのプロを目指している方や

発酵食を真剣に学んでくださっている方たちばかり。

だからやっぱり、皆さん手仕事が大好きなんですよね。

 

並んでいるものが、どれも本当に素敵なものばっかりで。

ご自身で丁寧に焼いてきてくださったパンやお菓子はもちろんですが

普段はパンの生徒さんなのに、可愛らしい小物を

たくさん作ってきてくださった方もいらっしゃって。

 

「こんな特技もあったんですね！」

って、意外な一面を見せてくださったのがすごく新鮮でした。

 

その手作りのものがものすごく可愛くて、本当に丁寧に心を込めて作られていて。

本当に手仕事が好きなんだなあっていう温かい想いが伝わってくるんです。

 

「あ、これいい！」

「これ食べたい！」

「これ欲しい！」

 

って、そこら中で声が上がって。

そのコーナーが人だかりでちょっと大変なことになっていました（笑）

 

皆さんが本当にお互いの作品を褒め合って

楽しそうに交流されているのを見ていて

胸が熱くなってしまいました。

 

 

帰りの電車も宴会に（笑）同じ「好き」で繋がるパワー

パン作りが好きとか、自然に寄り添う発酵の暮らしが好きという、同じ根っこの価値観を持っている方たちが集まる場所って、本当にすぐに打ち解けられるんだなって感じました。

 

「美味しい」って感じるものが同じだったり

手作りの温かさを愛する温度感が同じだったり。

 

そういうものがベースにあるから、言葉をたくさん交わさなくても通じ合えるんですよね。

帰り際もなんと帰りの電車の中で「みんなで飲み会しよう！」って

言って帰っていかれたんです。

もうそれを聞いて、今日この日を迎えることができて本当に良かったなって、心から思いました。

 

 

「美味しい」が人を繋ぐ、温かい居場所を目指して

 

オンラインのレッスンやコミュニティで繋がっているのも素晴らしいことなんですが、こうやって実際にリアルで会って、一緒に美味しいものを食べるっていうのは、何物にも代えがたいですね。

食べ物が人を繋げてくれる役割って、本当に大きいなって感じます。

 

お互いの作ったパンを分け合って、同じ空間で空気や匂いを感じて、体温が伝わる感覚。

それはリアルならではの価値だなと、皆さんの笑顔を見ながらしみじみと感じた時間でした。

 

こういう場所を作りたいっていうのが私の願いでもあって

何年も前から緑の中に新たな場所を作りたいなと思っていたので

それが実現できて感無量です。

 

パンや発酵の技術を教えることだけじゃなくて

こういう温かくて安心できる居場所を作ることが私のやりたかったことなんだって

今回の親睦会を通じてさらに明確になりました。

 

これからこの新しいアトリエを拠点にして

オンラインで全国の皆さんと繋がりながら

時にはこうしてリアルで集まって大笑いできるような

そんな素敵な企画をどんどんやっていきたいと思っています。

 

 

今日来られなかった皆さんも、ぜひ次の機会にこの山梨のアトリエに遊びに来てくださいね。

一緒に美味しいものを食べて、食べ物で繋がり、手仕事で繋がって、たくさんのお話をしましょう。

 

こういう楽しい活動は「ゆるり発酵サロン」というコミュニティの中で広げていきたいと思っています。

パンのプロの講座のコミュニティも一緒に合同でやっていきますよ。

 

やりたい、やってみたい、みんなに会いたいっていう方は

ぜひこのサロンのコミュニティに一歩足を踏み入れてみてくださいね。

 

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連休も本格化してきますが、皆さんも素晴らしい時間になりますように。

それでは、良い休日を。ではでは。